大寒交节时间
公历1月20－21日交节。
大寒节气涵义
大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地区来说，是在大寒节气最冷。大寒以后，立春接着到来，天气渐暖。至此地球绕太阳公转了一周，完成了一个循环。
大寒传说
大寒的传说故事有很多，其中比较著名的是关于玉皇大帝和天神下凡的传说。 相传，玉皇大帝在万木凋零的冬季，看见人间一片疾苦，百姓食不果腹，心生怜悯。于是，传旨让天神降下白面，以接济众生。饥饿的农民看见天上掉下的白面，欣喜若狂，纷纷拿着盆子跑出门，把面粉接住。从此以后，百姓们每天都可以吃到面粉做成的各种食品。 然而，有一天，一个年轻人因为家中贫困，只能将面团捏成鸡的形状放在锅里烤熟后吃。玉皇大帝知道了这件事后非常生气，认为这是对天神的不敬重，于是决定停止对人们的面粉供应。 天神们纷纷为人间求情，玉皇大帝才答应再给人们一次机会。他派了一位神仙下到凡间体察民情。神仙来到了一农户的院子里，看到农户一家正在吃饭，桌上放有一摞白面做成的面皮。这时孩子突然尿尿，那农妇随手从那一摞白面皮里抽出一张当作尿片，垫在孩子屁股底下。而这一幕，刚好被神仙看在眼里。神仙将自己在人间目睹的情况如实告诉了玉皇大帝。玉皇大帝听后勃然大怒，自己体恤民间疾苦，却没想到凡人竟如此糟践食物。于是他下令将天神降下的白面全部收回，人们从此又回到了饥寒交迫的日子。 另一个传说则是关于天神下凡救人的故事。相传在大寒节气的时候，一位神仙变成了一只金乌鸟降临到人间，它的名字叫做霁鸟。据说霁鸟是玉皇大帝派来守护大地的使者，它飞翔的时候会散发出明亮的光芒，能够将黑暗驱散。人们相信，只要看到霁鸟，就能得到好运和幸福。因此，大寒这一天，许多人会提前起床，希望能够在日出前看到这只神奇的金乌鸟。 以上是大寒的一些传说故事，它们反映了人们对美好生活的向往和对神秘事物的敬畏。这些故事丰富了人们对大寒节气的认识和了解，也传承了中华民族的历史和文化。
大寒习俗
吃糯米：在大寒节气，一些地方有吃糯米的习俗。糯米是一种热量较高的食物，有很好的御寒作用。人们认为吃糯米可以增加身体热量，抵御寒冷。 喝鸡汤：在大寒节气，人们有喝鸡汤的习俗。鸡汤是一道营养丰富的食品，能够提供身体所需的热量和营养，增强身体免疫力。在寒冷的季节里喝上一碗热腾腾的鸡汤，有助于驱寒保暖。 尾牙祭：尾牙祭是大寒节气的一个重要的民间习俗。这个习俗起源于祭土地公公的仪式，现在演变成了一年中的重要节日之一。人们会在这一天用各种美食祭祀土地公公，祈求来年的丰收和平安。 做牙：大寒节气也是做牙的时节。人们会在这一天祭拜土地公公，祈求来年的好运和顺利。做牙是祭拜的一种形式，人们会在供桌上摆放各种美食和供品，祈求神灵保佑家庭平安和丰收。 喝腊八粥：在大寒节气前一天，即农历十二月初八，人们有喝腊八粥的习俗。腊八粥是由糯米、红枣、莲子、桂圆等多种食材熬制而成的，口感香甜可口，营养丰富。人们认为喝腊八粥可以驱寒保暖，滋补身体。
